羊蝎子火锅

羊蝎子火锅

提示，炖好羊蝎子吃时放入电磁炉上，这样不会凉，用汤涮菜，菜依个人添加喜欢吃的菜，一家围着火锅享用美食

羊蝎子火锅所需材料

鲜羊蝎子：一整根
草果：一个
葱，姜，蒜：各一撮
花椒，大料：各一撮
良姜：一块
豆冠：一撮
老抽：半勺
盐：半勺
料酒：半勺
红辣椒：3一4个

羊蝎子火锅的做法

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羊蝎子洗净，用凉水泡出血水反复几次换水，干净后放入凉水锅，放入火上开大火直到开锅
2

准备调味料
3

开锅打去浮沫干净后，放入料酒
4

在下入老抽酱油
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然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐，炖着用比较好
6

最后放入所有调味料，用勺子搅动均匀
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大火开锅煮十分钟，出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟，关火焖着入味
8

吃时捞出享用美味

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