红烧鸡爪

红烧鸡爪

收汁的时候不要收太干，留少量浓汁，这样味道更好。加适量白糖容易上色

红烧鸡爪所需材料

鸡爪：半斤
胡萝卜：一根
莴笋：一根
豆瓣：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
大葱：半根
五香粉：少许
老抽：少许
白糖：少许

红烧鸡爪的做法

1

准备好原料，鸡爪焯水捞起。
2

锅里烧油，放入五香粉，豆瓣，姜，大葱，蒜，炒香
3

倒入鸡爪翻炒两分钟
4

加入适量老抽，白糖，调色用，加少量
5

加入水煮鸡爪，根据软硬程度自己调节、喜欢软烂的就多加水就可以
6

剩了少量水的时候加入胡萝卜和莴笋
7

收汁起锅，汁水别收太干

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