蒸酱香鸡中翅(懒人版)

蒸酱香鸡中翅(懒人版)

1、豆瓣酱挺咸的,咸度一定要把握好,少许盐,1调羹生抽即可.2、蒸制时间,高压锅蒸8分钟,普通蒸锅需12分钟左右.3、鸡翅最少要腌制30分钟,腌制时间越长越入味.4、这道菜属懒人菜,制作简单,无油烟.

蒸酱香鸡中翅(懒人版) 所需材料

鸡中翅：15个
蒜头：3瓣
姜：1小块
葱白：少许
玉米油：适量
芝麻油：半调羹
料酒：1调羹
盐：少许
生抽：1调羹
豆瓣酱：1调羹
生粉：适量

蒸酱香鸡中翅(懒人版)的做法

1

备好主料.
2

备好辅料.
3

鸡翅用盐水浸泡10分钟,洗净备用.
4

用刀在鸡翅上划2刀,如图.
5

锅烧开水,鸡翅焯水,捞起备用.
6

蒜、姜切沫.
7

把图2中的辅料及蒜、姜沫调入鸡翅中,淋入玉米油,拌均.
8

腌制30分钟.
9

把腌好的鸡翅码入盘中,取一高压锅,放上蒸架,加入清水,把鸡翅放入蒸架,盖盖子,开大火,锅上汽转小火蒸8分钟.
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8分钟后,关火,锅下汽后,开盖.
11

摆盘,把蒸鸡翅产生的醬汁浇在鸡翅上,撒上葱白,可以上桌咯！

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