糖醋排骨

糖醋排骨

今天特意用的红糖，可以健脾暖胃，益气补血，对身体有极大的好处呦

糖醋排骨所需材料

排骨：400克
红糖：3勺
陈醋：2勺
生姜：2-5片
盐：1勺
料酒：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺

糖醋排骨的做法

1

新鲜的排骨剁碎，并用清水洗净
2

把排骨倒入冷水锅内，焯水
3

将焯好水的排骨，沥干水份
4

炒锅热油，放入生姜碎
5

放入沥干水份的排骨和料酒，翻炒
6

倒入红糖，快速翻炒均匀
7

再依次倒入盐，蚝油及以下调味品
8

加入没过排骨的清水，盖上锅盖闷制25分钟
9

最后盛盘出锅，摆上点缀品

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