炝炒苦瓜

炝炒苦瓜

翻炒至微软即可太软会比较苦

炝炒苦瓜所需材料

苦瓜：一条
色拉油：适量
干辣椒：四五个
干花椒：十几颗
大蒜：一小瓣
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量

炝炒苦瓜的做法

1

准备一条苦瓜洗干净去头尾
2

切开去瓤
3

切片备用
4

大蒜拍碎干辣椒花椒备用
5

锅烧热到色拉油
6

倒入辣椒花椒大蒜爆香
7

爆香后倒入苦瓜
8

翻炒至颜色微变加入盐鸡精酱油装盘
9

成品图

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