猪肉丸子

猪肉丸子

1、肉丸我不太喜欢油腻腻的，所以没用油搅拌，喜欢的可以添加。
2、自己剁肉馅的那样口感更好，糯米提前泡出来蒸的时间就短，要不然肉熟了米不熟。
3、个人喜欢毛葱做馅，味道好，可以放大葱元葱都可以，没那么绝对。
4、肉丸最好给他挫的差不多大，都裹上糯米，大小不一怕有的熟有的没熟，装饰自己在家吃不用那么做，直接吃就好。

猪肉丸子所需材料

肉馅：半斤
毛葱：四个
糯米：一杯
香油：两滴
料酒：三盖
酱油：一勺
十三香：少许
盐：适量

猪肉丸子的做法

1

肉馅买的现成的，自己在家可以剁，那样更好。
2

葱花切末，把所有的调料放在一起。
3

搅拌均匀，顺时针上劲儿。
4

糯米提前一天泡的，大概泡了12个小时。
5

把肉搓成球球，滚一圈都沾上糯米。依次这么做完。
6

开锅15分钟即可。
7

摆上装饰开吃吧。
8

粘粘的糯米，香喷喷的肉丸。

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