红烧排骨

红烧排骨

这样做出来的排骨，也很适合家里有小宝贝的哦，还可以用排骨给宝贝下面吃，超级香的

红烧排骨所需材料

排骨：3至4根
土豆：喜欢可以放
红萝卜：喜欢可以放
葱：一段
姜：一小块
陈皮：少许
桂皮：少许
八角：少许
盐：适量
白胡椒粉：适量
熟芝麻：少许

红烧排骨的做法

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新鲜的排骨，洗净，切块待用
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用水过一下排骨，这里一定要冷水下锅，以保证肉质的鲜嫩，大火烧开
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撇沫捞出排骨，控干水份待用
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锅内油烧热，放适量白糖翻炒，准备上色
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白糖翻炒出泡沫准备下排骨
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排骨入锅，中小火，翻炒至上色
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辅料准备好，准备下锅，分别是，葱一段，姜切片，陈皮，八角，桂皮少许
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锅内加高汤，没过排骨为宜，没有高汤可以用浓汤宝或者开水
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辅料入锅，大火烧开
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撒适量白胡椒粉后，转小火，文火慢炖1小时30分至2小时
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时间到后大火烧开，放适量食盐，准备出锅
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排骨装盘
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撒上熟芝麻点缀
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这样，一盘美味的红烧排骨就做好啦
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大家也可以根据自己的口味加入喜欢的蔬菜

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