茄子豆角

茄子豆角

我用的青、红辣椒都不算辣，喜欢吃辣可以加些辣椒面。

茄子豆角所需材料

圆茄子：1个（约350克）
长豆角：1把（约300克）
青辣椒：3个
红辣椒：3个
大蒜：3瓣
瘦肉：100克
薯粉：少许

茄子豆角的做法

1

准备好食材，辣椒、茄子、长豆角、大蒜
2

备好瘦肉
3

瘦肉切末，加盐少许薯粉拌匀。待用
4

长豆角切末
5

茄子切丁
6

辣椒切碎
7

锅内放油。下肉末煸香。
8

肉煸香后下辣椒，茄子丁、豆角末加盐翻炒。
9

炒至变色茄子变软就熟了。加少许味精拌匀，出锅。

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