牡蛎蒸蛋

牡蛎蒸蛋

用温水搅拌鸡蛋更好;一定要用保险膜覆盖哦，这样蒸出的鸡蛋羹更滑嫩;可加盐，孩子小也可不加

牡蛎蒸蛋所需材料

牡蛎：半碗
土鸡蛋：2个
水：100克
盐：10克
胡萝卜：1片

牡蛎蒸蛋的做法

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牡蛎用水稍微一洗，放入碗中备用
2

鸡蛋打入碗中，加点盐
3

用筛子把鸡蛋过筛
4

把里面的气泡过筛出去
5

加入牡蛎，留下几个一会用
6

用保鲜膜覆盖，放入蒸锅
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开火，先开大火，开锅后转中火，五分钟后放入胡萝卜，还有留的牡蛎，再蒸五分钟
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成品图

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