辣炒什锦藕丁

辣炒什锦藕丁

藕用淡盐水浸泡是为了去掉内部的细菌，同时使藕更脆口！祝友友们用餐愉快！

辣炒什锦藕丁所需材料

胡萝卜：半根
红椒：一个
青椒：一个
黄瓜：半根
藕：一节
食用油：适量
盐：适量
红油豆瓣酱：适量
大蒜：两瓣
蚝油：适量

辣炒什锦藕丁的做法

1

将藕洗净，去皮，放入淡盐水浸泡一刻钟
2

胡萝卜、黄瓜切丁
3

大蒜切片，辣椒去籽、切丁
4

藕切丁备用
5

将藕丁和胡萝卜丁放入锅内焯水，捞出沥干
6

锅内放油，爆香蒜片，将胡萝卜、藕丁，放入锅内翻炒
7

将黄瓜丁和辣椒丁放入锅内翻炒一分钟
8

加入盐、蚝油、豆瓣酱翻炒入味即可出锅

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