清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

螃蟹就是吃它的鲜味不需要放太多的调料；不要蒸时间长了以保螃蟹肉质鲜嫩；螃蟹属寒性，吃螃蟹一定沾姜汁，因为姜是散寒的；蒜可根据自己的口味加与不加；螃蟹最好要热着吃，鲜味浓浓的真是美美哒！

清蒸螃蟹所需材料

螃蟹：4个
生抽：适量
香醋：适量
姜：1块
蒜：1瓣
芝麻油：少许

清蒸螃蟹的做法

1

主料：4个螃蟹
2

用小刷子逐个把螃蟹刷干净
3

一部分姜切薄片
4

把姜片铺在蒸屉上，把螃蟹放在姜片上面上锅蒸，开锅后蒸10分钟
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剩下的姜切末、蒜切末
6

调汁：备用一个小蝶子，加入生抽和香醋和一点点芝麻油，再放入姜末蒜末
7

10分钟螃蟹蒸好了
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码在盘子里
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沾上调好的汁开吃吧，好鲜啊！

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