番茄鸡肉饼

番茄鸡肉饼

煎炸鸡肉饼的时候小火慢慢煎炸。可以按照家里的人口来做，我个人觉得鸡肉饼酸甜口味很好吃。

番茄鸡肉饼所需材料

鸡胸肉：200克
番茄：20克
鸡蛋：1个
油：适量
盐：适量
花椒水：少许
料酒：少许
白醋：少许
糖：少许
鸡精：少许
生粉：少许

番茄鸡肉饼的做法

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准备食材
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把鸡肉切片。或者用绞肉机直接搅肉泥
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把鸡肉切末。
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把鸡蛋打碎放在碗里备用
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搅拌均匀。
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把切好的鸡肉泥放在打好的鸡蛋碗里。放入鸡精少许盐搅拌均匀
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在加入生粉搅拌。
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用手抓均匀，挤出鸡肉球。
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或者用小勺也可以
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锅里放入油。油温四分热。
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油热七分热，把鸡肉饼放锅里，用小勺，或者用手挤出球，
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放入油过之后，中火慢慢煎炸，
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用筷子把鸡肉饼翻一下，让另一面也上色，
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俩边都煎炸都上色了，拿出备用
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煎炸鸡肉的油。不用到掉。直接把番茄酱倒入锅里，加少许料酒盐，糖，白醋。
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把鸡肉饼放锅里。
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晃动锅。让鸡肉饼上色均匀，等汁收的差不多。勾芡即可。
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出锅了。装在自己喜欢的盘里。

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