煎三文鱼

煎三文鱼

1.用油同调味粉腌制三文鱼很重要。煎出来的效果鱼肉不会变硬。
2.三文鱼容易熟煎时间不能过久会变焦，流失煎鱼的鲜味。

煎三文鱼所需材料

三文鱼：半边鱼块
各色圣女果：5至6个
西红柿：1个
包菜切丝：少许
香菜：少许
靑柠檬片：3至4片
葱丝：少许
柠檬黑胡椒粉：少许
橄榄油：少许

煎三文鱼的做法

1

准备材料
2

柠檬胡椒调味粉
3

将三文鱼洗净擦干鱼身的水份切块，
4

首先用橄榄油将每片鱼块抹上油。然后均匀地将调味粉抹上每一片鱼块。这样可以保持鱼块入味。
5

放完调料后用保鲜膜包好在室温腌制二十分钟。
6

放2茶匙油在不粘锅里烧热。
7

大火烧热油后将鱼块放入锅用中火煎。每一面煎5分钟左右至刚熟就可以。注意不自煎焦。
8

鱼上碟前在碟底放些包菜丝。
9

将鱼块摆上碟中。
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最后将配菜装饰碟子。
11

一碟色香味俱全的香煎三文鱼就完成了。

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