炝炒西兰花

炝炒西兰花

1、西兰花不易清洗，提前用加了盐的水浸泡半小时能杀茵。2、水烧开后，焯水一分钟即可，焯久了易变黃。3、可以根据个人口味添加鸡精、生抽之类。

炝炒西兰花所需材料

西兰花：适量
红辣椒：半个
油：适量
盐：半茶匙
姜：1小块
蒜：3瓣
白糖：半茶匙

炝炒西兰花的做法

1

备好图中食材。西兰花折成小块后提前用加了盐的水泡30分钟，红辣椒、姜、蒜洗净。
2

红辣椒切成小块，姜切丝，蒜切片。
3

锅里水烧开，倒入西兰花焯水一分钟。
4

捞出控干水。
5

锅里放油烧热，加入姜丝、蒜片爆香。
6

倒入红辣椒、西兰花翻炒。
7

加入白糖炒匀断生。
8

加盐炒勺。
9

翻炒出锅装盘、即食。

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