红烧鸡翅膀

红烧鸡翅膀

1、焯鸡翅膀时要冷水下锅，才能慢慢煮出血水。2、烧鸡翅膀时可适量多加些水，焖煮时间长些做出来更好吃入味。

红烧鸡翅膀所需材料

鸡翅膀：4个
蚝油：半汤勺
油：适量
盐：少许
白糖：1茶匙
料酒：半汤勺
生抽：半汤勺
老抽：半汤勺
姜：1小块
葱：2根

红烧鸡翅膀的做法

1

备好图中食材。鸡翅膀、姜、葱洗净。
2

姜切片，切葱花。
3

取两根牙签在鸡翅膀的正反面、多扎些小孔(好入味)。
4

锅里注入冷水放入鸡翅膀煮至水开，焯至鸡翅膀变色。
5

捞出控干水。
6

锅里放少许油，放入姜片爆香。
7

倒入鸡翅膀把水份炒干。
8

加料酒、生抽、老抽、白糖、(小火)翻炒上色。
9

注入冷水烧开，再放少许盐。
10

烧至汤汁变浓，加蚝油炒匀。
11

大火收汁。
12

盛出装入盘、撒上葱花即食。

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