蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇

唯一要说的是，除了蚝油尽量不要再放其它香料，这样才可以突出蚝油的味道。

蚝油杏鲍菇所需材料

杏鲍菇：2个
青椒：1个
红椒：1个
姜丝：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
盐：适量

蚝油杏鲍菇的做法

1

准备好所需食材。
2

杏鲍茹切片，辣椒去籽切块，姜切碎备用。
3

锅里烧热油，先放姜丝煸炒片刻，放入杏鲍茹开始炒。
4

杏鲍菇炒至变软时，加入适量蚝油继续翻炒。我用了约一锅铲蚝油。
5

继续炒让杏鲍菇和蚝油一起更入味。
6

蚝油汁吸的差不多时，放入青椒，红椒块继续炒。
7

如果锅内太干，可加入少许清水一起炒。此时放盐调味。
8

辣椒炒至断生，放入水淀粉勾芡收汁就可以出锅了。
9

成品图

相关推荐