橙汁玉豆腐

橙汁玉豆腐

玉子豆腐比较细嫩，切的时候要注意，煎豆腐的时候不要着急翻面，中小火煎1分钟左右豆腐稍硬点的时候用小勺轻轻一拨就翻过来了，熬制橙汁的时候火不要太大，一定要不停的搅动，以免煳底。

橙汁玉豆腐所需材料

玉子豆腐：2条
橙子：1个
柠檬：半个
糖：1勺

橙汁玉豆腐的做法

1

玉子豆腐取出，橙子在淡盐水中浸泡半小时，用刷子刷干净橙子表皮，搽干备用
2

用瓜皮刀刮下橙子皮
3

将玉子豆腐切1厘米薄片，橙子，柠檬榨汁，加1勺糖，2勺水将适量橙子皮切小丁放入碗中
4

热锅放油将玉子豆腐放入煎锅，中小火煎至两面金黄
5

将煎好的玉子豆腐摆入盘中
6

将调好的橙子汁倒入锅中，中小火熬制，要不停的搅动，熬至汤汁粘稠起大泡即可
7

将熬好的橙汁淋到玉子豆腐上即可，上桌开吃吧?

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