双椒瘦肉炒茭白

双椒瘦肉炒茭白

炒这道菜一定要大火不停的炒。茭白比较费浪，所要放多点油才香。炒的过程干可以用手洒一点点水进去。

双椒瘦肉炒茭白所需材料

茭白：四根
瘦肉：2至3两
青椒：2个
红椒：1个
生抽：少许
料酒：1勺子
水（炒菜用）：一点点
盐：1勺半
花生油：5勺子

双椒瘦肉炒茭白的做法

1

准备好材料洗干净
2

辣椒用刀从中间划开把辣椒从中间挖掉斜切丝
3

茭白先切片再切丝，瘦肉切丝放入半勺盐，1勺料酒腌一下
4

锅预热入5勺子花生油油温热后倒入瘦肉炒变色
5

再倒入茭白炒片刻，这时会很干，用手洒入一点点水进去炒
6

再倒入双椒下去不停的炒，炒到差不多断生
7

加入少许生抽，1勺子盐炒到熟为止

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