红烧鸡翅

红烧鸡翅

红烧鸡翅所需材料

鸡翅：500g
生抽：5g
老抽：5g
米酒：适量(可以用醪糟水)
八角：两颗
冰糖：适量
红辣椒：3个
姜：一小块
蒜：两瓣
盐：适量

红烧鸡翅的做法

1

在鸡翅表面划三条，方便入味，鸡翅放入锅中煮两分钟后，捞起沥干
2

把所需的佐料备好
3

倒入适量的油，烧至七分热放入冰糖、化一半时、将鸡翅倒入、煎至两面黄即可、剩下的油留在锅里
4

倒入备好的佐料、炒香倒入小半碗水和米酒、生抽老抽
5

待汤汁烧开、倒入鸡翅转大火两分钟
6

汤汁快干时、开中火、放盐
7

然后小火收汁
8

最后把鸡翅放入盘中(一道美味的佳肴就好啦)

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