丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋所需材料

鸡蛋：3个
丝瓜：2根
香葱：适量
水：适量
红菜椒：适量
十三香：适量
香油：适量
盐：1小勺

丝瓜炒鸡蛋的做法

1

丝瓜去皮，切七八公分长条，如果买的丝瓜比较老要去籽
2

鸡蛋磕入碗中打散备用
3

香葱切段，红彩椒切丝备用
4

锅中烧热油，倒入鸡蛋
5

炒至无蛋液，用铲子弄碎块
6

转小火倒入丝瓜，盐，十三香
7

快速翻炒几下
8

倒入香葱段和红菜椒丝，加入适量的水，转大火快速翻炒
9

丝瓜变色熟透，淋洒香油就可以了
10

装盘享用吧

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