豆豉西兰花

豆豉西兰花

1.西兰花都会有残留，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，有助于去除残留农药。
2在焯西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。

豆豉西兰花所需材料

西兰花：一个
豆豉：一勺
红辣椒：少许
小葱：少许
盐：少许
大蒜：少许
生抽：一勺
油：少许
香油：半勺
美味鲜酱油：半勺

豆豉西兰花的做法

1

锅中加水烧开，放入盐，油，西兰花，焯熟
2

冷开水中过凉，捞出并沥水
3

码入盘子
4

小葱，大蒜，红椒切丁
5

起油锅，放入豆豉炒出香味后，放入葱，蒜，红椒继续煸香
6

炒好的豆豉油放入西兰花上
7

生抽，美味鲜酱油，香油(喜欢辣味可再加些辣油)拌匀后，淋去西兰花上即可

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