自制辣椒油

1.油烧热后不要马上倒入辣椒面里，那样炸出来的辣椒发黑，颜色不红，油热后关火，让油稍微凉下，可以倒入辣椒面。
2.也可以在烧油时放几粒花椒，味道也不错！！
3.分两次倒入油，第一次辣椒面没有完全稀释，第二次加入，可以使辣椒面稀，油如果放少辣椒面太干。
4.做辣椒油可以准备个带盖子的小碗，吃完盖上比较方便。
5.我这个是在日杂碗筷店买的，有点小贵9元。
喜欢吃辣椒的可以参考！！