三色玉米

三色玉米

这道菜作为家常菜，简单好做！大人小孩都爱吃！
因为菜是三色的，黄色为玉米粒，绿色可用豌豆，莴笋丁，黄瓜丁，青椒丁之类的绿色食材，红色可用红萝卜，火腿肠，红椒之类的红色食材。
个人觉得玉米豌豆和红萝卜的搭配最完美！

三色玉米所需材料

玉米：适量
火腿肠：1根
青椒：1个
水淀粉：少许
白糖：少许
盐：少许
香油：少许
鸡精：少许

三色玉米的做法

1

玉米剥好洗干净焯水后沥水备用。淀粉加少量水勾兑成水淀粉。
2

青椒和火腿肠切丁。
3

锅中烧热油，倒入玉米粒，火腿丁和青椒丁大火翻炒。
4

沿锅边淋少许料酒大火翻炒。
5

加少许白糖和盐大火翻炒，这道菜基本上以甜味为主，白糖多，盐少提味用。
6

转中火，淋入水淀粉勾芡翻炒。
7

撒少许鸡精，少许香油翻炒均匀后关火。
8

盛出装盘。
9

近图。

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