肉片莴笋

莴笋开水2分钟就可以了，千万不要焯时间过长，没有脆感。肉在煸炒时一定要炒熟后再放莴笋。

• 莴笋：一根
• 猪里脊：一块
• 葱：少许
• 姜：少许
• 酱油：少许
• 盐：少许
• 味精：少许
• 料酒：少许
• 淀粉：少许