肉片莴笋

肉片莴笋

莴笋开水2分钟就可以了，千万不要焯时间过长，没有脆感。肉在煸炒时一定要炒熟后再放莴笋。

肉片莴笋所需材料

莴笋：一根
猪里脊：一块
葱：少许
姜：少许
酱油：少许
盐：少许
味精：少许
料酒：少许
淀粉：少许

肉片莴笋的做法

1

莴笋切片，里脊切片备用
2

将切好的里脊放入盆中加入淀粉酱油盐味精料酒搅拌均匀腌10分钟
3

上浆的肉片
4

锅中放水，油几滴，盐少许莴笋焯水
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焯水后的莴笋
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锅中放油滑肉
7

进行煸炒
8

加入焯过水的莴笋
9

调味放点盐，味精即可
10

出锅

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