辣炒鸡杂

辣炒鸡杂

辣炒鸡杂所需材料

鸡胗：5个
鸡肠：适量
大蒜：4瓣
姜：1块
干辣椒：11个
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
老抽：1汤匙
鸡精：1汤匙
盐：1茶匙
白胡椒粉：1茶匙
葱：1棵
香菜：1棵

辣炒鸡杂的做法

1

鸡胗、鸡肠，先洗一次，倒水用盐搓搓，加水洗，倒水再用生粉搓搓，加水洗，再用清水用。
2

锅里烧水，放入鸡胗、鸡肠，焯致鸡肠卷起就可
3

鸡肠卷起，捞出，放进冷水里洗洗
4

鸡胗切片，鸡肠切段
5

准备，大蒜、姜、干辣椒
6

大蒜切片、姜切片，干辣椒剪段
7

葱1棵、香菜1棵，葱、香菜切段
8

锅里加油，放大蒜、姜，炒香
9

加入干辣椒，炒香
10

加入鸡胗、鸡肠炒，加1汤匙料酒，1茶匙白胡椒粉，炒
11

加入少许水，1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙鸡精、1茶匙盐，炒
12

最后加，葱、香菜，炒
13

出锅，装盘

相关推荐