青椒鱿鱼花

青椒鱿鱼花

鱿鱼很容易熟，所以我先放了辣椒炒的，这样炒的辣椒不仅起调味作用而且还可以吃。鱿鱼最好先用热水焯。焯的时候快速过热水就可以了，因为煮时间长了鱿鱼会变得很小！

青椒鱿鱼花所需材料

鱿鱼：500克
青椒：2个
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
油：适量
豆瓣酱：适量
干辣椒：适量
蚝油：适量

青椒鱿鱼花的做法

1

鱿鱼洗干净，用刀尖刮上如图的方格图案，然后剪成方块
2

葱姜蒜切好备用
3

青椒切好备用
4

烧水，水开后加入鱿鱼煮，开锅一次就可以捞出来沥水
5

热油，放入红辣椒
6

加入葱姜蒜炒香
7

加入青辣椒翻炒
8

加入鱿鱼翻炒
9

加入适量味极鲜、醋、豆瓣酱、蚝油和少许盐继续翻炒
10

盖锅盖捂2-3分钟，翻炒几下就好了

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