秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋

焯秋葵时滴入少许的食用油和盐可以使秋葵保持颜色翠绿。
不喜欢吃辣椒可以不放。

秋葵炒鸡蛋所需材料

秋葵：300克
鸡蛋：3个
红辣椒：适量
盐：适量
料酒：少许
食用油：适量

秋葵炒鸡蛋的做法

1

准备所需食材。
2

锅中烧开水滴入少许食用油和盐，再放入秋葵焯至颜色变翠绿后捞出过凉水。
3

把秋葵切成斜片、红辣椒切丁，鸡蛋中滴入少许料酒和适量盐搅打均匀。
4

锅中放适量油烧热，放入打散的蛋液炒熟后盛出。
5

另起锅放适量油烧热后，放入秋葵和红辣椒翻炒均匀。
6

调入适量的盐炒匀。
7

把炒好的鸡蛋倒入秋葵中。
8

一起翻炒均匀即可。
9

成品图。

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