蒜香葱油基围虾

蒜香葱油基围虾

虾类高蛋白、低脂肪，并含有较多的钙质及微量元素，营养丰富。有补脾肾、助消化之功效，孩子们也很爱吃。

蒜香葱油基围虾所需材料

基围虾：400克
植物油：3茶匙
盐：少许
鸡精：少许
鼓油：1茶匙
料酒：少许
姜丝：少许
蒜粒：少许
红椒：1根
葱：3根

蒜香葱油基围虾的做法

1

买回来的虾用清水洗净！
2

用牙签把虾背上的虾肠挑出来（因为右手拍照去了，所以拍不了挑虾肠的图片）
3

全部挑好虾肠的基围虾放一旁备用！
4

切好辅料，准备锅里倒点油！
5

锅里放入植物油烧五成热，倒入蒜粒、葱头、姜丝、红椒圈圈爆香！
6

倒入虾大火翻炒！放少许料酒
7

翻炒至基围虾完全呈现红色加适量开水，盖上锅盖小火焖两分钟！
8

两火钟后开盖放入适量盐、鸡精、鼓油，撒上些青葱段准备起锅！
9

出锅摆盘美美哒！

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