蒜香鸡中翅

蒜香鸡中翅

1、鸡中翅两面各斜划两刀，方便入味。
2、鸡中翅一定要小火慢煎。
3、腌渍鸡翅加了盐，所以焖的时候不用再加盐了。

蒜香鸡中翅所需材料

鸡中翅：10只
大蒜：适量
葱花：适量
白芝麻：少许
食用油：适量
盐：适量
老抽：少许
白糖：少许
五香粉：少许

蒜香鸡中翅的做法

1

鸡中翅洗干净，两面各划两刀，放入大碗里，加盐，五香粉，料酒，葱姜蒜末腌渍一个小时
2

另准备葱花，蒜末，白芝麻
3

平底锅倒油(不用太多)烧热，下鸡中翅
4

轻轻晃动锅，一面煎至金黄再翻面
5

两面煎至金黄，盛出备用
6

锅里的油留下，炒香蒜末，可以把腌鸡翅的姜蒜末一起倒进去
7

倒入鸡中翅，加少许老抽，少许白糖，翻炒均匀，加一小碗水
8

盖上盖子，中火焖至收汁
9

收汁前多翻炒，以免糊锅
10

出锅装盘，撒上白芝麻，葱花即可
11

锅里剩余的油可以再次烧热浇在葱花上面

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