胡萝卜芹菜闷排骨

胡萝卜芹菜闷排骨

1，排骨先煎一煎，会让排骨味道变香。同时也可以煎出一些油。换锅煮的时候，就可以把油倒掉，这样比较健康。
2，芹菜最后放，煮熟的时候就不会太烂了。

胡萝卜芹菜闷排骨所需材料

胡萝卜：一根
芹菜：适量
排骨：一斤
蒜块：少许
姜片：少许
老抽：3 茶匙
米酒：2 茶匙
芝麻油：2 茶匙
盐巴：少许
地瓜粉：1 茶匙

胡萝卜芹菜闷排骨的做法

1

把排骨煮过水后洗净沥干，加入老抽、米酒、芝麻油腌制至少15 分钟
2

把锅烧热，然后加入排骨去煎（腌制剩的汁保留备用）。把姜片和蒜片放在上面
3

煎几分钟后翻过，再煎几分钟后
4

另取一个比较深的焖锅，把胡萝卜放入底部
5

把排骨放在胡萝卜上面。再把腌制剩下的汁倒入锅里。在家半杯水。转中火焖10 分钟
6

最后把芹菜倒入焖10 分钟
7

最后把地瓜粉加一点水再煮一分钟，再加入少许盐巴。出锅咯
8

上桌咯

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