西芹百合炒腰果

西芹百合炒腰果

腰果如果是熟的，可以免去腰果步骤，最后放锅里一同炒一下，装盘就可。

西芹百合炒腰果所需材料

西芹：3根
百合：15瓣
腰果：15粒
胡萝卜：15克
葱末：3克
姜片：2克
鸡粉：1小勺
白糖：1/2小勺
盐：少许
水淀粉：少许

西芹百合炒腰果的做法

1

准备食材。西芹去筋切菱形块，胡萝卜去皮切雪花片。
2

锅中烧热水，下入腰果焯水1分钟，沥水捞出备用，锅中放入少量油，少量盐，将西芹，胡萝卜焯水1分钟，捞出备用。
3

另起锅，锅中下底油，将腰果凉油下入锅中，炸至表面金黄，捞出沥油。
4

另起锅，锅中下入底油，放入葱末，姜片煸香。
5

放入西芹，百合，胡萝卜片翻炒，加入鸡粉，白糖，盐翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，淋入明油出锅装盘。
6

最后放入炸好的腰果即可。
7

上成品

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