西芹炒虾仁

西芹炒虾仁

腰果一定要冷油的下，火候不能大，要不就很容易黑了，
腌制虾仁时，也可以下少许的料酒去味，

西芹炒虾仁所需材料

虾：半斤
西芹：三条
腰果：一小碟
辣椒：一个
蒜：两小个
蚝油：适量
盐：适量
生粉：适量
胡椒粉：少许

西芹炒虾仁的做法

1

准备好食物（我这个买的是节虾，）
2

把虾洗干净，去壳，用牙签去掉中间，一条黑黑的沙，
3

虾扒好皮，用少许的蚝油生粉，胡椒粉，腌制五分钟
4

西芹切块，辣椒和蒜切小，全部准备好，
5

锅里下油，冷油下腰果中火炸一下，
6

炸制有点金黄就可以捞上来，
7

再把虾仁炒熟盛出，
8

锅里的油留，下蒜爆香再下辣椒
9

再下西芹炒熟，（西芹很容易熟，不用炒久）
10

再下虾仁和腰果翻炒几下，
11

下适量的盐，鸡精，蚝油炒均匀就可以了，
12

美味起盘了
13

来个近拍，有没有想吃上啊，

相关推荐