肉炒萝卜干

肉炒萝卜干

1萝卜干我之所以用开水浸泡，是为了缩短浸泡的时间
2这道菜做法简单，又美味

肉炒萝卜干所需材料

猪肉：100克
萝卜干：200克
胡萝卜丝：适量
青椒丝：适量
植物油：适量
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量

肉炒萝卜干的做法

1

取适量萝卜干
2

放入盆中，倒入开水浸泡
3

肉、青椒、胡萝卜分别切丝，姜切片，葱切末
4

将泡发的萝卜干洗净，挤出水份
5

锅中热油，倒入肉丝（肉丝无需切的太细，这样和萝卜干在一起，很难分辨出肉哦）
6

加入生抽
7

放入葱、姜、蒜爆香
8

倒入萝卜干
9

加入盐，胡椒粉煸炒
10

倒入适量清水，焖10分钟
11

加入青椒和胡萝卜丝翻炒
12

加入适量味精
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大火收汁
14

盛盘即可

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