芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁

1.这个芦笋很嫩，所以不需要煮很久，焖下锅就好了
2.虾仁我是用基围虾自己剥壳，这样更鲜，黑线要去掉
3.虾仁腌制一下更Q弹

芦笋炒虾仁所需材料

芦笋：1把
基围虾：半斤
姜片：少许
玉米淀粉：少许
油：少许
盐：2小勺
料酒：少许
耗油：少许

芦笋炒虾仁的做法

1

准备好芦笋和基围虾
2

将基围虾去壳，去除黑线
3

在虾仁中加入盐，料酒和玉米淀粉抓匀，腌制20分钟
4

芦笋洗净斜切块
5

锅里放入少许油，放入姜丝和虾仁
6

虾仁炒至发红，盛出
7

锅里放入芦笋翻炒
8

加入盐，料酒，耗油翻炒均匀
9

加少许水煮片刻
10

放入虾仁翻炒均匀
11

出锅

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