鸡肾炒西芹

鸡肾炒西芹

鸡肾容易炒老，请亲们烹调这道菜的时候注意火候，要大火快炒，才能保证鸡胗脆嫩。

鸡肾炒西芹所需材料

鸡肾：400克
西芹：1棵
辣椒：2个
蒜：3粒
姜：1小截
花生油：适量
盐：少许
老抽：适量
鸡精：少许
米酒：少许

鸡肾炒西芹的做法

1

鸡肾处理干净切花
2

西芹清洗干净斜切
3

姜切片.蒜.辣椒切末
4

起油锅爆香辣椒.姜.蒜
5

接着放入鸡肾炒一下，放入老抽.米酒，爆炒
6

鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒入盐
7

起锅前放入鸡精
8

装盘食用

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