豆皮炒韭菜

放入韭菜时要大火快速翻炒起锅，韭菜炒得太久会出水，不好吃影响口感。

• 豆皮：400克
• 韭菜：200克
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 醋：适量
• 红辣椒：3个
• 干辣椒：5个
• 豆瓣酱：适量
• 姜：适量