自制辣椒油

自制辣椒油

油温不宜过高

自制辣椒油所需材料

干辣椒粉：适量
芝麻：适量
蒜：少许
姜：少许
花椒：少许
茴香：少许
香叶：3片
盐：少许
白糖：少许
鸡精：少许
葱：少许
食用油：适量

自制辣椒油的做法

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准备好的芝麻，辣椒粉
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首先把芝麻洗净控开水
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芝麻控开水后，把锅烧热不用放油，干锅炒芝麻，小火翻炒，大火容易把芝麻炒焦，听到芝麻炸响的声音就炒熟了
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炒熟的芝麻备用
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辣椒粉里加入芝麻，白糖，盐，鸡精调拌均匀
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准备好的配料
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把锅烧热放油，油热后放入葱，姜，蒜，花椒，茴香，香叶炸出香味关火，捞出配料，油温不宜太高，太高会把辣椒粉烫焦
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把油慢慢浇到辣椒粉上面，边浇油边搅拌辣椒粉
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要流口水的辣椒油做好啦！

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