金针菇炒肉丝

金针菇炒肉丝

金针菇容易出水，很容易炒熟。不要炒的太久，炒老了就不好吃了。

金针菇炒肉丝所需材料

金针菇：300克
肉：100克
红甜椒：2个
油：少许
盐：2克
五香粉：1克
酱油：少许
姜：1片
蒜头：1瓣
香葱：1棵
生抽：少许

金针菇炒肉丝的做法

1

金针菇去根洗净。甜椒洗净。
2

甜椒切丝。
3

肉切丝，放入少量盐生抽腌制5分钟。
4

起锅烧热倒入肉丝翻炒，放入切好的葱姜蒜爆香。
5

放入甜椒。加入适量盐，五香粉。少量酱油翻炒。
6

倒入金针菇翻炒。
7

大火翻炒2分钟出锅。
8

装盘食用。

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