土豆炖豆角

土豆炖豆角

土豆炖豆角所需材料

土豆：1个
豆角：300g
青椒：1个
红椒：1个
大蒜：适量
油：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
生抽：适量
香醋：适量
蚝油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
水：适量
葱：一段

土豆炖豆角的做法

1

豆角去筋洗净切段，土豆起皮切块掉去淀粉，葱蒜切末，青红椒切小粒
2

将适量的调料倒入碗中混合搅拌均匀备用
3

热锅内倒入适量的油烧至七成熟放入大蒜爆出香味儿
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倒入豆角翻炒变色
5

倒入土豆块继续翻炒
6

加入提前调好的调料
7

翻炒均匀使之充分裹上颜色
8

加入适量的水盖锅大火煮开，转至中火煮10~15分,期间掀锅翻炒几下防止糊锅
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锅内剩余少量汤汁时倒入青红椒翻炒片刻
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再加入剩下的大蒜和适量的鸡精
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大火收汁翻炒均匀关火即可
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装盘上桌开吃啦！
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真的好吃，也下饭

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