懒人宫保鸡丁

懒人宫保鸡丁

1、自己炸的花生米味道会更好一些。
2、花生米一定要在最后下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。

懒人宫保鸡丁所需材料

鸡胸肉：500g
黄瓜：1根
熟花生米：30g
油：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
干红辣椒：适量
白砂糖：适量
酱油：适量

懒人宫保鸡丁的做法

1

鸡胸肉洗净切四方块。
2

放盐、料酒入味，加淀粉拌匀。
3

黄瓜洗净切丁。
4

熟的花生米剥皮。
5

在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。
6

锅中放油，烧热后将干辣椒放入，用小火煸出香味。
7

放入鸡丁炒到鸡肉变色。
8

再淋入调好的料汁。
9

再放入黄瓜丁熟花生米翻炒均匀。
10

装盘即食。

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