油面筋塞肉

油面筋塞肉

1.油面筋洞不要戳太大
2.一只手夹肉馅，另一只手将肉馅往洞里塞
3.下锅的时候，缺口朝下

油面筋塞肉所需材料

油面筋：1包
肉沫：1斤
鸭蛋：1个
小葱：适量
香菜：少许
盐：2小勺
料酒：少许
耗油：少许
六月鲜酱油：少许

油面筋塞肉的做法

1

准备好油面筋，肉沫和鸭蛋
2

在肉馅里加入少许葱花，鸭蛋，盐，料酒
3

搅拌均匀，备用
4

油面筋用筷子戳一个洞，将四周戳空，然后一只手用筷子夹肉，一只手把肉压到洞里面
5

依次装好肉馅，放在盆中
6

在锅中加入少许油，油面筋洞口朝下
7

然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
8

倒入适量的水，煮一煮
9

大火慢慢收汁
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撒点葱花
11

装盆

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