懒人版啤酒小龙虾

懒人版啤酒小龙虾

龙虾提前用清水加入料酒和盐泡一两个小时龙虾更容易洗干净，自己家吃一定要一个个洗洗刷洗干净，调料包的盐足够一锅小龙虾了不用在放盐

懒人版啤酒小龙虾所需材料

小龙虾：600g
鹌鹑蛋：200g
啤酒：小罐1听
麻辣小龙虾调料包：1袋
八角：3颗
香叶：3片
花椒：适量
干辣椒：适量
葱：3颗
姜：两颗
蒜：1粒

懒人版啤酒小龙虾的做法

1

准备以下食材
2

小龙虾提前泡两小时左右再用刷子刷洗干净沥干水分待用
3

蒜切块，姜切片，葱切段
4

热锅放油
5

油烧熟放入虾炸至亮红色捞出备用
6

炸虾剩下的油爆香大料葱姜蒜
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倒入炸好的小龙虾翻炒片刻
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加入调料包翻炒均匀出香味
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倒入啤酒和少许清水以没过龙虾为准
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盖盖大火烧开转中火煮10分钟左右
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鹌鹑蛋煮五分钟左右用冷水浸泡一分钟剥壳待用
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放入鹌鹑蛋再煮7、8分钟左右
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大火收汁加入鸡精调味
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成品图

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