芹菜炒香干

芹菜炒香干

1、香干焯过水后，炒出来口感更好。2、芹菜适量去筋炒出来比较嫩。3、味精可以随个人口味添加。

芹菜炒香干所需材料

芹菜：4棵
香干：8块
油：适量
盐：少许
白糖：半茶匙
胡椒粉：少许
生抽：半汤勺
味精：少许
干辣椒：5个
蒜：3瓣

芹菜炒香干的做法

1

备好图中食材。芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。
2

香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。
3

锅里水烧开，放入香干焯水。
4

捞出控干水备用。
5

热锅冷油，放入蒜片、干辣椒结炒出香味。
6

倒入香芹炒七八分熟。
7

倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。
8

加盐、味精翻炒均匀。
9

盛入盘、即食。

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