鱼香千页豆腐

鱼香千页豆腐

郫县豆瓣酱和耗油都很咸，此菜不用加盐也会很入味儿。

鱼香千页豆腐所需材料

千页豆腐：150g
泡发木耳：适量
青椒：一个
胡萝卜：1小段
葱：1根
蒜：2瓣
油：适量
淀粉：适量
郫县豆瓣酱：1勺
蚝油：2勺
白糖：2勺
陈醋：1勺
酱油：1勺

鱼香千页豆腐的做法

1

千页豆腐洗净，切粗条，加少量干淀粉拌匀。
2

食材洗净，木耳、胡萝卜、青椒、葱切丝。
3

调鱼香汁。(将酱油、耗油、郫县豆瓣酱、白糖、陈醋、蒜、三分之一碗清水一起倒到碗里搅匀。)
4

热锅倒油，胡萝卜和青葱一起炒20秒。
5

倒入千页豆腐，炒30秒左右。
6

加入调好的鱼香汁。
7

待鱼香汁稍黏稠时加入青椒丝和木耳丝，炒熟出锅后装盘。
8

成品图。

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