清蒸小龙虾

清蒸小龙虾

小龙虾买回来用清水养一小时以上，中间多换几次水。(不吃辣的，调味汁里的小米椒可以省略)。

清蒸小龙虾所需材料

小龙虾：1斤
小米椒：2个
油：少许
盐：少许
白糖：少许
生抽：1汤勺
味极鲜：1汤勺
香醋：半汤勺
蒜：2瓣
葱：2根

清蒸小龙虾的做法

1

不用的牙刷，轻轻的刷洗干净。
2

扯掉沙线，用剪刀修剪干净。
3

清洗干净。
4

锅里水烧开，放上小龙虾，大火蒸十分钟。
5

小米椒、葱、蒜洗净。
6

小米椒切结、蒜切粒、切葱花。
7

锅里烧少许热油。
8

净碗里装入葱花、蒜粒、小米椒结，淋上热油。
9

加入生抽、味极鲜、盐、白糖、香醋调匀。
10

蒸好的小龙虾。
11

码入盘。
12

剥壳后蘸上调味汁吃，味道太霸道了。

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