豆芽酿

豆芽酿

其实日常生活的很多菜都可以做成酿菜，

豆芽酿所需材料

豆芽：一斤
肉糜：200克
胡萝卜：一根
莴笋：一根
生抽：适量
花椒粉：少许
胡椒粉：少许
姜米：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：少许
淀粉：适量
香油：少许

豆芽酿的做法

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准备黄豆芽，胡萝卜，莴笋
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豆芽，胡萝卜切片，小葱，入锅焯水，焯好入凉水里，备用
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肉糜放入盐，生抽，姜米，葱花，胡椒粉，花椒粉，鸡精，香油，水淀粉，拌匀备用
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焯过水的黄豆芽取20根，用焯过水的葱叶先绑起来一头，
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在把豆芽整理一下，
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放入肉糜
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在把另一半用葱叶绑起来，直到把剩下的豆芽和肉糜绑完，
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在用胡萝卜和莴笋切片摆入盘里
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豆芽摆好上锅开水蒸5分钟，这是蒸好的
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蒸好后，摆在胡萝卜上，蒸过豆芽的水倒入炒锅里，加少许盐，胡椒粉，鸡精，水淀粉，勾芡，淋在以蒸好的豆芽酿上，就可以享受美味了
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成品图

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