秋葵炒培根

秋葵炒培根

秋葵用开水烫后过冷河，可以去掉其黏性。

秋葵炒培根所需材料

秋葵：250克
培根：200克
姜：适量
指天椒：2条
酱油：适量
盐：适量
花生油：适量

秋葵炒培根的做法

1

洗干净秋葵。姜与指天椒剁碎。
2

秋葵切块，培根切片。
3

锅里煮开水，秋葵放进去煮10秒捞起。
4

捞起的秋葵过凉水，沥干水分，待用。
5

油锅下培根，略煎。
6

培根煎的颜色变稍黄，放进秋葵。
7

培根与秋葵爆炒，下姜粒与指天椒粒同炒，然后下清水适量。盖上锅盖约1分钟。
8

打开锅盖，放盐、酱油适量。装碟即可。

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