糖醋茄子

糖醋茄子

1，这是一道酸甜口的菜，所以盐放少一些
2，茄子切好以后尽量快点下锅以免变色

糖醋茄子所需材料

茄子：一个
大蒜：一瓣
植物油：适量
鸡精：少许
盐：少许
酱汁：
番茄酱：一勺
醋：两勺
糖：三勺
蚝油：一勺
清水：两勺

糖醋茄子的做法

1

茄子洗净切掉定
2

把茄子切成条备用
3

蒜剁成末
4

调酱汁，用勺子把酱汁拌匀
5

锅热后倒油，下蒜末爆香
6

把茄条倒进去翻炒
7

茄子炒变色倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀
8

撒一点盐继续翻炒
9

茄条变软塌加少许鸡精即可出锅
10

装盘享用

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