煎土豆片

煎土豆片

煎的时候用中火或大火都行，注意别煎过了会发苦。全程用筷子操作就行。
盐要加在油里晃匀再下土豆片煎，这样盐味才会均匀。
辣椒粉等调味品随自己口味增减！

煎土豆片所需材料

土豆：适量
香葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
五香粉：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量

煎土豆片的做法

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成品图。
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土豆洗净去皮切约半厘米厚片。
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冲洗干净。
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捞出沥水。
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锅中热油，倒入适量盐，晃动锅使之化开，下土豆片中火煎。
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煎至一面金黄后用筷子翻面再煎。
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煎好的用筷子夹出来放盘中，继续煎剩下的土豆片。全部煎完！
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葱切花。
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把煎好的土豆片倒回锅中，加花椒粉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉，鸡精，葱花拌匀即可！
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盛出装盘即食！
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近图。

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