孜然香辣小土豆

孜然香辣小土豆

1、土豆别煮太熟，容易压碎，放凉了压不容易裂开。

孜然香辣小土豆所需材料

小土豆：500克
葱：数根
姜：数片
蒜：数瓣
干辣椒：适量
洋葱：半只
孜然粉：一茶匙
肉桂粉：半茶匙
盐：一茶匙
辣椒粉：一茶匙
油：适量

孜然香辣小土豆的做法

1

准备好食材和调味。将小土豆洗干净。姜蒜干辣椒切碎备用，洋葱切丝备用。
2

小土豆冷水入锅煮十几分钟。用筷子能轻松插入土豆为宜。
3

土豆放凉后去皮。然后用刀面轻压扁些，别把土豆压碎了。
4

锅中加油中小火将土豆煎至焦黄色，捞出控油。
5

锅中留底油，先后加入姜、蒜、葱段、洋葱丝和干辣椒丁煸香。
6

锅中放入煎好的土豆轻翻匀。
7

锅中调入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉，翻匀。
8

出锅前均匀撒上盐和葱花。
9

香辣美味的小土豆开动吧！

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